in Val Pellice

Les foires attirent toujours beaucoup de monde. La «Fîra 'd la Pouià» (mai) et la «Fîra 'd la Calà» (octobre) qui se déroulent à Bobbio Pellice, petit village du fond de la vallée dont le territoire confine avec la France, marquent la montée et la descente aux alpages. Le défilé des troupeaux, l'exposition des bêtes ainsi que le marché et de nombreux moment de fête avec danses et musique caractérisent une journée qui est désormais un rendez-vous incontournable de la saison.

La commune limitrophe, Villar Pellice, organise, elle-aussi, une «foire d’automne» qui a lieu au mois d'octobre.

Les foires de Torre Pellice ont lieu le lundi de Pâque et le 8 décembre, tandis qu'à Luserna San Giovanni elles se déroulent le 1 mai et 2 novembre. Chaque année, la commune de Torre Pellice est aussi protagoniste de deux manifestations, «Fiori e Sapori» (avril) et «Colori e Sapori» (octobre), dont le but est de promouvoir la floriculture et les produits locaux comme les fromages, la charcuterie, le miel et les confitures.

Pendant l'automne les communes organisent une «Castagnata», c'est-à-dire une manifestation qui met à l'honneur les châtaignes dont la vallée est très riche. Parfois ces manifestations se déroulent les jours de foires.

Les produits agricoles locaux sont nombreux et les foires essayent de les faire connaître: «Mirtillomania» à Angrogna, le troisième dimanche du mois de juin est centré su la production des myrtilles, la «Sagra del Kiwi» à Bibiana met à l'honneur le kiwi, alors qu'au début du mois de novembre à Cavour, à quelques kilomètres de la vallée, les pommes sont au centre d'une semaine d'événements et d'activités.

Presque chaque commune a son marché hebdomadaire, plus ou moins grand selon la taille du village: le lundi à Bibiana, le mardi à Villar Pellice, le jeudi à Bricherasio et à Villar Pellice, le vendredi à Luserna San Giovanni et à Torre Pellice.

Dans la rue piétonne de Torre Pellice, le troisième samedi de chaque mois se déroule le marché des produits biologiques et naturels.